#INSECTSBOOK

#INSECTSBOOK Una nuova rubrica per parlarvi e presentarvi i libri su cui studiamo, facciamo ricerca e usiamo come spunto per il nostro lavoro. Il primo libro non poteva che essere il nostro "UN INSETTO NEL PIATTO: PICCOLA GUIDA AL CIBO DEL FUTURO - Red Il castello editore" È stato pubblicato a Novembre 2016, quasi 4 anni fa, quando ancora in pochi si stavano convincendo del potenziale di questo #novelfood nutriente e sostenibile ➔ lo trovate sia in versione cartacea che ebook su amazon qui