Tra tutti i sistemi complessi creati dall'uomo per l'uomo, quello alimentare è senza dubbio uno dei più impattanti sull'ambiente. La...

L'avanzamento tecnologico e la mutazione dei gusti delle persone hanno portato il mercato alimentare ad evolvere moltissimo. Si è passati...

Secondo una nuova ricerca delle Università di Copenaghen e Gent finanziata da un progetto europeo quasi la metà degli europei mangia meno...

Il comparto agroalimentare e le innovazioni tecnologiche per renderlo sempre più sostenibile sono al centro del nuovo appuntamento con...

Produrre e coltivare cibo nello Spazio. È l’obiettivo di uno dei progetti della Nasa, con lo scopo di ipotizzare l’autonomia alimentare,...