L'anno di frutta e verdura


Il 2021 è l’anno internazionale di frutta e verdura della FAO. Presentato a fine dicembre, il progetto ha lo scopo di aumentare la conoscenza dei vegetali sia dal punto di vista nutrizionale sia per quanto riguarda la sostenibilità della loro coltivazione, per cercare di migliorarne l’utilizzo, ridurne lo spreco e contribuire a fornire soluzioni per una popolazione mondiale che si avvia rapidamente ai dieci miliardi di individui (previsti tra il 2030 e il 2050).

In sintesi, gli obbiettivi sono:

1. Sensibilizzare e orientare l’attenzione politica sui benefici nutrizionali e per la salute del consumo di frutta e verdura;

2. Promuovere diete e stili di vita diversificati, equilibrati e sani attraverso il consumo di frutta e verdura;

3. Ridurre le perdite e gli sprechi;

4. Condividere le migliori pratiche su:


Qui l'articolo di Il fatto quotidiano da cui sono presi gli estratti https://ilfattoalimentare.it/anno-frutta-e-verdura-fao.html

http://www.fao.org/webcast/home/en/item/5444/icode/

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