Setai è un’applicazione sviluppata dagli italiani Andrea Longo ed Edoardo Danieli, con l’apporto scientifico di eAmbiente, realtà veneta di ingegneria e consulenza ambientale ed energetica che opera nel settore da quasi vent’anni. Scaricabile sullo smartphone, permette di calcolare quanto è sostenibile il cibo che compriamo semplicemente inquadrando il codice a barre del prodotto. Rispetto ad altre app già disponibili sul mercato, infatti, Setai non si limita a restituire al consumatore le informazioni circa i valori nutrizionali e la qualità degli ingredienti, ma calcola anche l’impatto ambientale del prodotto, cioè la sua carbon footprint: le emissioni di gas serra generate durante tutto il ciclo produttivo che l’ha portato dalla terra alle mani dell’utente finale.
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